这也意味着，生猪价格自12月17日首次投放储备冻肉后，7万吨冻肉砸向市场，猪价却从33.81元一公斤，大涨至36.58元/公斤，猪价不跌大涨2.77元/公斤，涨幅达到了8.2%，这到底是为啥呢？
一、储备冻肉投放有限，难以缓解市场猪肉供给偏紧的现状！
据业内人士分析，我国年猪肉消费常年水平为5500万吨，折合一天需要消费15万吨左右，而即便2019年受非瘟影响，我国猪肉年消费量也达到了4255万吨，日均消费猪肉量也达到了11.7万吨！
而三次储备冻肉分批投放，共计也仅7万吨，对于我国日均消费高达15万吨的体量来说，犹如“泥牛入海”，很难缓解目前市场猪肉供给不足的现象！另外，受冷库进口猪肉外包装检测核酸问题，冻肉消费掣肘，也降低了冻肉调控猪价的能力！
二、市场猪源紧缺，缺猪的现状不该，猪价下跌难度较大！
近期，猪价不跌反涨，最为明显的变化是市场猪源不足，大猪出栏偏紧！一方面，有人为压栏造成出栏节奏放慢的因素；另一方面，生猪产能恢复，但是，生猪出栏供给仍然不足，尤其是目前生猪出栏，很多是2020年5~6月份补栏仔猪，而那时，猪价大跌，养殖户补栏积极性较差，育肥不积极，也造成大猪供给偏紧！另外，对于仔猪来说，母猪备孕到产仔、保育以及育肥等多因素影响，往往这需要10个月更或者是一年的时间，而倒推1年前，母猪存栏量不足，这就影响目前待出栏育肥猪的数量，因此，市场缺猪显现明显！
